Cocktail du Mois : Le Pisco Sour

En ce premier octobre nous lançons les hostilités de notre concept de Cocktail du Mois avec un cocktail qui nous a été proposé par une cliente que l’on remercie !
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Il s’agit du Pisco Sour, un cocktail à base de Pisco, de jus de citron vert, de sucre de canne, d’un peu de blanc d’oeuf pour la mousse, passé au shaker puis saupoudré de quelques gouttes d’Angostura.

Le Pisco est un alcool péruvien dont la distillation le rapproche du Brandy ou du Cognac, et le cocktail Pisco Sour est vu comme la boisson nationale à la fois au Pérou et au Chili, qui se disputent la paternité de la recette. Il s’agit d’une boisson spiritueuse qui fait partie de la gastronomie chilienne, avec une production nationale de plus de 100 millions de litres par an !

Il sera en vente tout le mois d’octobre au prix de 7€, alors n’hésitez pas :)