Carte du Moment

Carte faite maison et soumise à changements réguliers selon la saisonnalité des produits.

= Proposition Végétarienne
= Proposition validée par les Enfants

Petites Faims

totopos

8€

Totopos (chips de maïs triangulaires mexicains) et accompagnement du moment. En ce moment : guacamole maison.

NACHOS

8€

Totopos (chips de maïs triangulaires) recouverts de crème cheddar maison et salsa maison, pickles et coriandre.

French Fries

5€

Frites maison double cuisson recouvertes de salsa maison et de crème cheddar maison.

SALADE AUX 2 QUINOAS

5€

Quinoa, quinoa croustillant, oignon rouge, poivron, citron, pois chiche.

7€

SOUPE DU CHEF

Courge du moment, crumble parmesan-noisette, feta, oignons, ail, thym, romarin.

SWEET POTATOE

Patate douce rôtie, crème yaourt / sésame maison et aromates.

5€

A cumuler avec les antojitos pour le repas, à partager à l'apéro, ou pour accompagner nos grosses faims, vous avez le choix !

ANTOJITOS

tACOS COCHINITA Pibil x3

Tortillas de maïs* garnies de porc** cuisson lente, mariné à la mexicaine (achiote, fruits), pickles et coriandre. Recette traditionnelle Maya et l'une des plus appréciée et consommée au Mexique !

8€

Signifie "en-cas mexicain", qui peut se manger soit sur sur le pouce, à partager ou comme un plat.

QUESADILLA POLLO LOCO

Grande tortilla de blé garnie de poulet français, oignons, grains de maïs, salsa maison, emmental, mozzarella.

8€

QUESADILLA SWEET PEPPER

8€

Grande tortilla de blé garnie de poivrons et oignons fondus, salsa maison, mozzarella, emmental, aromates.

tACOS Hâché grillé x3

8€

Tortillas de maïs*, garnie de chou-fleur hâché et grillé, noisette, carottes, coleslaw et sauce yaourt-tahini (sésame).

tACOS Txistorra x3

Tortillas de maïs*, saucisse Txistorra**, pommes de terre, oignons, mayonnaise chipotle maison, pickles de carottes.

8€

GROSSE FAIM

TORTA COCHINITA

17€

Pain bun brioché***, porc** façon cochinita pibil, guacamole maison, coleslaw maison, mayonnaise chipotle maison, pickles. C'est le burger mexicain !

TORTA SWEET POTATOE

11€

Pain bun brioché***, patate douce rôtie, guacamole maison, coleslaw maison, crème yaourt et sésame maison, pickles.

RIBS DU CHEF

11€

Ribs de porc (pointe fine)** marinés et caramélisés à l'américaine et accompagnement du moment.

Pour les gourmands et gourmandes, à partager ou pas !

BOISSONS / DESSERTS

JARRITOS

5.5€

Soda importé du Mexique, pétillant et aux goûts exotiques. Demandez les goûts du moment !

CORONA

Blonde en bouteille - 33cL

4.5€

EGUZKI

6€

Blanche ou Ambrée en bouteille - 33cL

BOUTEILLE DE VIN

15 - 20€

Nos vins sont disponible à emporter à la bouteille. Demandez les vins du moment !

COOKIE

Cookie fait maison à emporter pour les gourmands et gourmandes ! (1 à 3 selon format)

3€

*Porc : Boucherie Charcuterie Casa'Het - Gerde.
**Tortillas et Totopos : Fournies par Los Cuates, à base de maïs français nixtamalisé artisanalement selon la tradition mexicaine.
***Pain Bun : Boulangerie La Fabuleuse à Bagnères de Bigorre
Légumes : Chez Babeth - Marché de Bagnères de Bigorre.

Nos plats sont faits maison et avec passion par notre chef. De ce fait, nos quantités peuvent être limitées (sold-out).
Nos recettes évoluent au fil du temps, prévenez nous en cas d'allergies.

La plupart de nos boissons et desserts maison ne sont pas transportables. Venez en profiter sur place !

LES DESSERTS MAISON DU MOMENT

Disponibles sur place uniquement :
• Choux maison et sa crème montée au Dulce de Leche et caramel maison
• Coupe glacée vanille et son cookie maison
• Churros maison et sa sauce cannelle - caramel au beurre salé
• ... et d'autres desserts selon les inspirations du chef ! (pavlova, tartes, et autres)

LES Boissons MAISON DU MOMENT

Disponibles sur place uniquement :
• Agua Fresca (infusion glacée à l'hibiscus, vanille et menthe)

Vous souhaitez commander à emporter ou réserver un table ?

Appelez-nous au 05.62.95.48.36!

Ce que disent nos clients ...

Un resto qui sort un peu de l’ordinaire. Les plats sont petit au premier coup d’œil mais le goût est extra et au final il y en a bien assez. Le sandwich El Señor est vraiment excellent, un régal! Pareil pour le dessert. Une bonne adresse qui mérite d’être connue.

Très belle découverte en famille. Le cadre est très sympa, les enfants super bien accueillis et nous nous sommes régalés !

Un lieu incontournable, pour une cuisine délicieuse, faite maison. A ne pas manquer !
Un équilibre des saveurs entre local et mexicain, un accueil de qualité, un cuisinier qui prend le temps de venir partager sa passion, bref, nous avons passé une superbe soirée !

Un soir avec une flemme de cuisiner, notre curiosité nous a donc mené chez Sans Chaise.
Un accueil souriant et chaleureux, une réponse rapide à notre demande (à emporter). Un temps d’attente court. Le restaurant est décoré avec goût, rappelant quelques typiques du Mexique.
Du poulet croustillant au guacamole fait maison, tout est bon. Les portions sont bien pensées et suffisante ! Je recommande et y retournerai avec plaisir !

Un régal ! Accueil chaleureux, la cuisine est délicieuse et les cocktails pour accompagner le tout sont au top ! Tacos, nachos, guacamole et quesadillas, un régal ! Je recommande ;)